寒冷的冬天來碗熱湯麵可以暖身子,剛巧家裡有洋菇、腰果、馬鈴薯,

煮鍋好吃的巧達鮮蝦麵暖暖家人的胃。

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材料:馬鈴薯2個 腰果40g 洋菇300g 水1000cc  鹽、巴西利香料

      (Italian Herb Seasoning )、鮮蝦300g

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做法:1)洋菇洗淨汆燙備用。

      2)馬鈴薯洗淨去皮切塊,加入1000cc水,放入鍋中煮,水滾後關

        小火煮10分鐘,熄火倒出熱湯備用。

      3)燒鍋熱水煮麵條備用。

      4)腰果放入Vita-Mix調理機內,加熱湯900cc打勻成腰果奶,再加

        煮熟馬鈴薯、洋菇打碎,湯煮滾後放鮮蝦,放入少許鹽和香料。

      5)最後將麵盛碗,加入做法4的巧達鮮蝦湯,好吃美味巧達鮮蝦麵

        上桌了。

 

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