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1. 里肌肉剁碎加少許海鹽、胡椒粉,拌蓮藕粉順時鐘攪拌至產生黏性,用手捏一粒粒備用。
2.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切塊,放入自己熬煮的雞湯裡煮開再煮5分鐘,內鍋放進悶燒鍋悶20分
取出再加熱至湯滾,把里肌肉丸放入蘿蔔湯內煮熟,再加香菜末、少許海鹽即可。
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