Liuliu Healthy Smile for Life

韭菜盒子能當點心，也能當主食，如果庭院韭菜盛產或韭菜便宜的時候

，可以做起來冷凍，隨時都可以吃到，連續假日不妨花一點時間來試看

看。

在美國的中國人都喜歡在自家的後院裡種韭菜，沒有院子的也會在陽台

上種一些韭菜盆栽。

首先，韭菜好吃，愛吃的人多。美國超市、雜貨店不賣韭菜，要想吃韭

菜非得去中國店不可。在自家的院子裡種韭菜，可以隨時收割隨時吃。

並且不用化肥和農藥，吃的是有機韭菜。第二，韭菜好種。韭菜為多年

生草本植物，一次種植，多年收穫。長成的韭菜，稍微施肥和澆水，每

年都可以收割好幾茬。第三，韭菜不長病蟲害，動物也不吃，不像有些

綠葉菜，不是長蟲子就是會被兔子和鹿吃掉。在我看來，韭菜是最好種

的一種蔬菜。在美國，不管是在北方還是南方；不管是嚴寒還是酷暑，

人們都能把韭菜種得很成功。

種了多年的韭菜，我感受最深的是，韭菜的生命力極強。它的自播能力

很強，如果種子不及時採收，就會自行脫落或隨風飄落在各處，溫度適

合的時候就會自行破土而出。我家院裡每年春秋兩季都有自播的韭菜從

院子裡的各個角落冒出來。有時是在種別的花卉的花盆裡，有時在大型

灌木花從下，有時是在鋪滿石子的地面上。每年春天，後院牆根做堆肥

的角落裡，都會在每一次春雨後，長出一大片韭菜，讓我不得不感歎其

生命力之強。

初次做韭菜盒子食材和做法是依照Carol的材料&做法，我每次按照

Carol的材料&做法做任何的東西都成功~

http://caroleasylife.blogspot.com/2009/10/blog-post_5.html