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炎熱的夏天吃冰綠豆湯可以降一下火氣,以前我最愛吃冰點(像四果冰、蜜豆冰、仙草冰、愛玉
冰....)想到都要流口水。
年紀慢慢的有點大,也開始注意養生,看了一些訊息說要少吃冰點,我偶爾也會破戒一兩次來解
解饞。
綠豆湯:
綠豆1包洗淨,泡水40分後,放進悶燒鍋內鍋加水8分滿,用大火煮開後,用中火續煮5分;
再移入悶燒鍋悶1小時後取出,加入冰糖3大匙再加地瓜粉圓即可。
地瓜粉圓:
地瓜2條用微波爐煮熟,用大湯匙壓碎成泥狀,加太白粉3大匙拌勻,水煮開把地瓜泥搓揉成湯
圓狀,放進滾水中,等地瓜粉圓浮上來,撈出來泡冰水,等涼了取出備用。
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