Liuliu Healthy Smile for Life

週日運動後早餐吃簡單沒負擔的餐點:燕麥蜂蜜棒&喝金

银花枸杞菊花茶

 金銀花 3g

 枸杞10g

 菊花 10g

三種食材都用熱開水沖一遍濾乾

過濾水 1500cc加三種食材一起煮

喜甜食者可加冰糖一起煮,水滾後轉小火續煮5分鐘即可~

週日運動後早餐吃簡單沒負擔的餐點:燕麥蜂蜜棒&喝金银花

枸杞菊花茶

雪白菇 1包
胡蘿蔔 1/2條
薑 (小) 1塊
有機黃瓜 1條
泡好木耳 30g
紅辣椒(小) 1根
酪梨油 1大匙
黑麻油 1/2大匙
鹽 1/8小匙
白胡椒 1/8小匙

食材準備: 洗&切

黃瓜段入滾水汆燙30秒取出,切滾刀塊,備用~備用

胡蘿蔔絲入滾水汆燙一下取出備用
黑木耳入滾水汆燙1分鐘取出備用

雪白菇入滾水汆燙30秒取出,備用~

紅辣椒去籽切末,薑片切末,將備好食材裝盤,備用~

做法:

1)冷鍋倒入酪梨油後中火加熱,再入胡蘿蔔絲、紅辣椒末

炒香

2)原鍋再放黑木耳、雪白菇拌炒數下

3)放黃瓜塊上下翻炒拌均勻

加胡椒粉和鹽調味,起鍋前加黑麻油拌勻即可

裝盤享美食

PS＊＊＊這次料理素食者可食,我是用薑來爆炒香~＊＊＊

十幾年前看到介紹喝綠拿鐵好處後就開始打綠拿鐵,近年

來綠拿鐵的流行風潮從國外吹進台灣。

綠拿鐵顧名思是加了綠色蔬菜在裡面，但是所謂的「拿鐵

」可不是因為加了牛奶或豆漿喔！ 我是是添加汆湯過綠

蔬菜、水果、溫開水、優質油脂優質蛋白質(堅果)，打杯

綠拿鐵就等於完整攝取維持健康所需的纖維質、蛋白質、

礦物質、碳水化合物、維生素、水和油脂等7大營養成分。

葡萄、鳳梨、蘋果、菠菜、薑片、堅果(核桃、胡

桃、南瓜籽)

汆燙菠菜和小黃瓜

調理機高速打約一分鐘即可

週一早運動後,來個滿滿能量的懶人早餐~

有水果鳳梨、葡萄 & 起司、海苔片、蜂蜜燕麥棒、無糖肉桂可口熱飲~

早餐吃簡單的雙梨(鳳梨&酪梨)加有機希臘優格~

無意見看到譚敦慈介紹過,今天第一次做來吃,很好吃喔!

每次回臺灣探親渡假,南下回夫家臺南白河,親人總是會幫我們買在地好農自售的蓮藕粉,親戚說白河藕粉產量不是很多價錢貴,在市面上有很多假冒白河產地的假蓮藕粉,深怕我們受騙一直叮嚀我們不要自己買,網路上有很多介紹分辨真假藕粉,格友們自己上網查詢即可知曉~

白河在地農會輔導蓮藕粉

親戚教我們辨識蓮藕粉真偽最簡單的方法,藕粉是顆粒狀,拿一小塊嚐起來馬上入口即化是真的藕粉,若吃起來沒有入口即化還有有黏性就是假的~

我就問包裝好如何辨識呢？親戚回說就是要買良心貨,他們知道那些是有種植蓮藕且做蓮藕粉販售的小農~

水滾後關火將蓮藕粉均勻分散灑入滾水中﹝切記蓮藕粉要

用灑的﹞，一層一層的灑下去等第一層沉下後再灑入第二

層，勿一次到入一茶匙，以免凝結成塊，中間部份卻無法

煮透，濃淡自調,冷卻後會澎脹，加入冰糖飲用，冬天熱飲

，夏天涼飲。

煮好後裝碗是原味,喜愛甜食可加冰糖或黑糖~

放涼也可以加自己喜歡吃的水果丁(這次我添加新鮮鳳梨

丁),增加風味喔！

日全食在4/8日北美大陸登場,找不到看日全食護目鏡,今午看日全食,我用鏡子反射到天花板看,還有自製暗箱看,好像回到孩提時想嘗試認識宇宙大自然的稚氣,感覺蠻好玩~

住處可以看到 90% 的太陽表面被月亮遮擋,親自感受到太陽熱力消失大半，溫度明顯下降且天色變灰暗的日食過程，驚訝太陽的威力，僅僅10%的太陽光，還是能照亮世界，原來太陽對於地球是如此重要。」因天空沒有全部暗下來,日光很快開始逐漸恢復正常~

用鏡子反射到天花板看日全食過程

找不到看日全食護目鏡,上網查到自做暗箱看日全食

看鄰居用手機拍日全食,也有人戴護目眼鏡在室外看日全食過程,因看新聞報導眼科專家提醒，觀賞日食時務必注意防護,我還是用最安全在室內鏡子反射,及到院子用自製暗箱觀賞過。

起床看窗外天冷下雨,今早餐來碗枸杞紅棗甜酒釀蛋,一下子就煮好一碗下肚，從頭暖到腳,好吃又養生,可以常煮來吃喔!

用甜酒釀就沒放黑糖,想常甜些可加一些黑糖~

一碗水滾後加蛋煮至八分熟起出~

加入紅棗枸杞煮1分鐘,再放八分熟蛋煮2分鐘即可~

回臺灣期間住處沒調理機無法打綠拿鐵,好久沒喝綠拿鐵,今天早餐打杯溫熱綠拿鐵,一杯綠拿鐵包含了「蔬菜、水果、用過濾過煮開的溫開水、堅果含有好的油脂&好的蛋白質」，口感綿密好喝，一杯就含有豐富蔬果營養！

蔬菜用滾水汆湯10秒,馬上取出濾乾~

調理機打一分鐘即可

曾經在健康網站看過可可、肉桂一起喝，可安定血壓抗失智,年過一甲子的我,天冷來杯溫熱肉桂可可牛奶飲,來促進血液循環，暖身又安定血壓~

材料:

無糖有機可可粉 2大匙

有機肉桂粉 1小匙

溫牛奶300 cc

作法

將可可粉+肉桂粉加入溫熱熱牛奶，於調理機裡攪拌均勻。